Julião dos Santos foi amo do mais antigo boi de Ourém em atividade no início do século XX - o Flor-do-campo, da comunidade quilombola "Mocambo". O fundador deste brinquedo foi Sebastião dos Santos “Bofiá”, pai de Julião, falecido em 1961. Em 64, Julião assumiu o boi, e manteve a tradição até 2011, ano em que faleceu. O grupo comandado por Julião teve várias denominações, como “Ás de ouro”, “Flor da mocidade”, “Flor da fazenda”, “Mimo dourado” e “Mimo do gado”, e foi vencedor de diversos concursos de boi-bumbá realizados na região.

Fiz dois especiais com o Flor-do-campo, no programa "Sala de reboco", que produzia na rádio Tembés FM de Ourém; e em 2006, convidei o Julião para tomar parte na coletânea "Bois de Ourém". São esses os títulos abaixo.